Пельменний апарат Horfood АП-200

Пельменний апарат Horfood АП-200 — це автоматизоване рішення для виробництва пельменів, вареників, равіолі та інших виробів із тіста на підприємствах малої та середньої потужності. Модель створена для стабільної щоденної роботи з підвищеним навантаженням, коли важливі продуктивність, повторюваність результату та зручність налаштувань.

Апарат оснащений системою двостороннього наповнення, що забезпечує рівномірний розподіл начинки та стабільну форму кожного виробу. Регулювання швидкості подачі тіста й фаршу дозволяє точно адаптувати процес під конкретну рецептуру, незалежно від типу начинки — м’ясної, овочевої, грибної, сирної або комбінованої.

Модульна конструкція формуючих барабанів розширює можливості виробництва. У стандартній комплектації передбачений барабан для вареників вагою 16–18 г, а додатково доступні барабани для пельменів різної ваги та спеціалізовані формати для фігурних виробів і равіолі. Це дозволяє швидко змінювати асортимент без заміни обладнання.

Підключення до мережі 220 В спрощує встановлення апарата на виробництві, а регулювання швидкості роботи допомагає оптимізувати випуск продукції відповідно до завантаженості цеху. Horfood АП-200 підходить для пельменних цехів, кулінарних виробництв і закладів HoReCa, які планують стабільний обсяг випуску з можливістю розширення асортименту.

Характеристики

• Тип обладнання: пельменний апарат

• Призначення: пельмені, вареники, равіолі, фігурні вироби з тіста

• Система наповнення: двостороння

• Продуктивність: до 10 000 шт/год (матриця «Сатурн»)

• Формуючі барабани:

  • у комплекті — вареники 16–18 г

  • опційно — пельмені 10–12 г, 12–14 г, фігурні вироби, равіолі

• Регулювання:

  • швидкість подачі тіста

  • швидкість подачі фаршу

  • швидкість роботи апарата

• Потужність: 2,75 кВт

• Напруга: 220 В

• Габаритні розміри (Д×Ш×В): 1900 × 730 × 1400 мм

• Вага: 275 кг

• Стан обладнання: нове