Пельменный аппарат Horfood АП-200

Пельменный аппарат Horfood АП-200 — автоматизированное оборудование для производства пельменей, вареников, равиоли и других изделий из теста на предприятиях малой и средней мощности. Модель рассчитана на стабильную ежедневную эксплуатацию при повышенной нагрузке, когда важны производительность, повторяемость формы и удобство настройки.

Аппарат оснащен системой двустороннего наполнения, обеспечивающей равномерное распределение начинки и стабильную геометрию изделий. Регулировка скорости подачи теста и фарша позволяет точно адаптировать процесс под различные рецептуры и типы начинок — мясные, овощные, грибные, творожные и комбинированные.

Модульная система формующих барабанов расширяет производственные возможности. В стандартной комплектации предусмотрен барабан для вареников весом 16–18 г, а дополнительно доступны барабаны для пельменей разного веса, а также специализированные форматы для фигурных изделий и равиоли. Это упрощает обновление ассортимента без замены оборудования.

Подключение к сети 220 В облегчает установку аппарата, а регулировка скорости работы помогает оптимизировать выпуск продукции в зависимости от загрузки цеха. Horfood АП-200 подходит для пельменных цехов, кулинарных производств и предприятий HoReCa, ориентированных на стабильные объемы и расширение линейки продукции.

Характеристики

• Тип оборудования: пельменный аппарат

• Назначение: пельмени, вареники, равиоли, фигурные изделия из теста

• Система наполнения: двусторонняя

• Производительность: до 10 000 шт/час (матрица «Сатурн»)

• Формующие барабаны:

  • в комплекте — вареники 16–18 г

  • опционально — пельмени 10–12 г, 12–14 г, фигурные изделия, равиоли

• Регулировки:

  • скорость подачи теста

  • скорость подачи фарша

  • скорость работы аппарата

• Мощность: 2,75 кВт

• Напряжение: 220 В

• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 1900 × 730 × 1400 мм

• Вес: 275 кг

• Состояние оборудования: новое