Вакуумний масажер для м'яса маринатор Vektor HY-200DLC2K (200 л)

Vektor HY-200DLC2K — промисловий вакуумний масажер для м'яса з бункером об'ємом 200 літрів, призначений для маринування, посолу та механічної обробки м'ясної сировини. Обладнання підходить для підприємств громадського харчування, м'ясопереробних виробництв, цехів та торгових підприємств, де важливі стабільність технологічного процесу та рівномірна обробка продукту.

Робота під вакуумом сприяє більш інтенсивному проникненню маринаду та соляного розчину в структуру м'яса. Масажування сировини допомагає зробити обробку рівномірною, покращує текстуру та сприяє формуванню насиченого смаку готового продукту.

Модель HY-200DLC2K оснащена сучасною системою керування, яка дозволяє налаштовувати параметри технологічного процесу відповідно до виду сировини та необхідного результату. Плавне регулювання швидкості обертання барабана від 3 до 12 об/хв дає можливість підібрати оптимальний режим масажування.

Обладнання підтримує різні режими обробки: сухий і вологий посол, маринування, витримку та підв'язування. Користувач може налаштовувати час роботи, швидкість і напрямок обертання барабана, інтервали зупинки, чергування вакуумного й атмосферного середовищ та ступінь вакуумізації.

Реверсивне обертання барабана забезпечує зручне та ретельне вивантаження обробленої сировини. Конструкція виконана з харчової нержавіючої сталі, що відповідає вимогам до обладнання для роботи з харчовими продуктами та спрощує санітарне обслуговування.

Vektor HY-200DLC2K працює від мережі 220 В, має потужність 750 Вт та розрахований на тривалу експлуатацію у професійному середовищі.

Обладнання абсолютно нове.

Основні характеристики:

• Модель: Vektor HY-200DLC2K
• Тип: вакуумний масажер для м'яса / маринатор
• Об'єм бункера: 200 л
• Вакуумування: є
• Швидкість обертання барабана: 3–12 об/хв
• Регулювання швидкості: плавне
• Напруга: 220 В
• Потужність: 750 Вт
• Матеріал: харчова нержавіюча сталь
• Ширина: 1381 мм
• Глибина: 622 мм
• Висота: 1303 мм
• Вага без паковання: 158 кг
• Розмір паковання: 1450 × 740 × 1360 мм
• Вага брутто: 178 кг