Вакуумный массажер для мяса маринатор Vektor HY-200DLC2K (200 л)

Vektor HY-200DLC2K — промышленный вакуумный массажер для мяса с бункером объемом 200 литров, предназначенный для маринования, посола и механической обработки мясного сырья. Оборудование подходит для предприятий общественного питания, мясоперерабатывающих производств, цехов и торговых предприятий, где важны стабильность технологического процесса и равномерная обработка продукта.

Работа под вакуумом способствует более интенсивному проникновению маринада и рассола в структуру мяса. Массирование сырья помогает сделать обработку равномерной, улучшает текстуру и способствует формированию насыщенного вкуса готового продукта.

Модель HY-200DLC2K оснащена современной системой управления, которая позволяет настраивать параметры технологического процесса в соответствии с видом сырья и необходимым результатом. Плавная регулировка скорости вращения барабана от 3 до 12 об/мин позволяет подобрать подходящий режим массирования.

Оборудование поддерживает различные режимы обработки: сухой и влажный посол, маринование, выдержку и подвязывание. Пользователь может настраивать время работы, скорость и направление вращения барабана, интервалы остановки, чередование вакуумной и атмосферной среды, а также степень вакуумизации.

Реверсивное вращение барабана обеспечивает удобную и тщательную выгрузку обработанного сырья. Конструкция выполнена из пищевой нержавеющей стали, что соответствует требованиям к оборудованию для работы с пищевыми продуктами и упрощает санитарное обслуживание.

Vektor HY-200DLC2K работает от сети 220 В, имеет мощность 750 Вт и рассчитан на длительную эксплуатацию в профессиональной среде.

Оборудование абсолютно новое.

Основные характеристики:

• Модель: Vektor HY-200DLC2K
• Тип: вакуумный массажер для мяса / маринатор
• Объем бункера: 200 л
• Вакуумирование: есть
• Скорость вращения барабана: 3–12 об/мин
• Регулировка скорости: плавная
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 750 Вт
• Материал: пищевая нержавеющая сталь
• Ширина: 1381 мм
• Глубина: 622 мм
• Высота: 1303 мм
• Вес без упаковки: 158 кг
• Размер упаковки: 1450 × 740 × 1360 мм
• Вес брутто: 178 кг