Вакуумный массажер для мяса Vektor HY-200DLC2K

Вакуумный массажер Vektor HY-200DLC2K — профессиональное оборудование для маринования, посола и массирования мяса и птицы. Барабан объемом 200 л позволяет организовать обработку мясного сырья на предприятиях пищевой промышленности, в мясных цехах, заведениях общественного питания и на производственных участках.

Использование вакуума вместе с вращением барабана способствует активному перемешиванию продукта с маринадом или рассолом. Такая технология помогает ускорить процесс маринования и посола, обеспечивая более равномерный контакт подготовленной смеси с мясным сырьем.

Скорость вращения барабана плавно регулируется в пределах 3–12 об/мин. Благодаря этому можно изменять интенсивность массирования в соответствии с видом мяса, рецептурой и необходимой продолжительностью обработки.

Встроенная система управления позволяет детально настроить рабочий цикл. Оператор может устанавливать время массирования, скорость и направление вращения барабана, интервалы остановок и степень вакуумирования. Также предусмотрена возможность задавать последовательность чередования вакуумной и атмосферной сред.

Реверсивное вращение барабана используется для изменения направления перемешивания и облегчает выгрузку готового продукта после завершения цикла. Благодаря реверсу сырье можно быстро удалить из рабочей емкости с минимальными остатками внутри.

Vektor HY-200DLC2K подходит для сухого и влажного посола, маринования и выдержки мяса и птицы. Конструкция выполнена из пищевой нержавеющей стали, что практично для регулярной эксплуатации и санитарной очистки оборудования.

Мощность массажера составляет 750 Вт, питание — 220 В. Габаритные размеры модели составляют 1381×622×1303 мм, вес без упаковки — 158 кг.

Особенности и преимущества

• Барабан вместимостью 200 л
• Вакуумная обработка мяса и птицы
• Плавная регулировка скорости 3–12 об/мин
• Настройка времени массирования
• Регулировка направления вращения
• Реверсивный режим барабана
• Программирование интервалов остановки
• Регулировка степени вакуумирования
• Чередование вакуумной и атмосферной сред
• Возможность сухого и влажного посола
• Использование для маринования и выдержки
• Реверс для быстрой выгрузки сырья
• Пищевая нержавеющая сталь
• Подключение к сети 220 В

Характеристики

• Производитель: Vektor
• Модель: HY-200DLC2K
• Тип оборудования: вакуумный массажер
• Назначение: массирование, маринование, посол и выдержка мяса и птицы
• Объем барабана: 200 л
• Вакуумирование: есть
• Скорость вращения барабана: 3–12 об/мин
• Регулировка скорости: плавная
• Реверс барабана: есть
• Материал: пищевая нержавеющая сталь
• Мощность: 750 Вт / 0,75 кВт
• Напряжение: 220 В
• Ширина: 1381 мм
• Глубина: 622 мм
• Высота: 1303 мм
• Габариты (Ш×Г×В): 1381×622×1303 мм
• Габариты в см: 138,1×62,2×130,3 см
• Вес нетто: 158 кг
• Размеры упаковки: 1450×740×1360 мм
• Размеры упаковки в см: 145×74×136 см
• Вес брутто: 178 кг

Оборудование абсолютно новое!