Машина для пасти Sirman Concerto 5

Машина для пасти Sirman Concerto 5 — це професійне рішення для ресторанів, які хочуть пропонувати гостям свіжу пасту власного виробництва. Модель розроблена з урахуванням потреб закладів малого та середнього масштабу та поєднує високу продуктивність, надійність і зручність в роботі.

Бункер об’ємом 10 л і завантаження тіста 4 кг дозволяють формувати стабільні партії продукції, а продуктивність 8 кг/год забезпечує рівний темп роботи протягом усієї зміни. Бронзова фільєра діаметром 75 мм формує вироби з характерною мікрошорсткою поверхнею — такою, яка краще утримує соуси та підсилює смак страви.

Sirman Concerto 5 надає можливість виготовляти спагеті, тальятелле, маккероні, фузиллі, равіолі різних форм та інші види пасти простою заміною фільєр. Саме це робить модель універсальною для кухонь з різним меню.

Корпус виготовлений із нержавіючої сталі AISI 304 — матеріалу, що легко очищується та витримує інтенсивне навантаження. Потужний вентильований двигун працює разом із шестерним редуктором, зануреним у масляну ванну — така конструкція підвищує ресурс обладнання.
Потужна мішалка легко знімається для очищення, а бункер виконаний у знімному форматі, що спрощує додавання рідких інгредієнтів.

Шнек, горловина та кільце виготовлені з нержавіючої сталі, що робить апарат стійким до зношування.
Органи керування мають клас захисту IP 67, а система примусової вентиляції працює навіть після вимкнення двигуна, стабілізуючи температуру обладнання.

Переваги Sirman Concerto 5

• Підходить для широкого асортименту пасти: від спагеті до равіолі.

• Завантаження 4 кг та продуктивність 8 кг/год — оптимально для ресторанів.

• Бронзова фільєра 75 мм формує якісну текстуру виробів.

• Корпус і ключові елементи з нержавіючої сталі AISI 304.

• Потужний двигун із редуктором у масляній ванні — підвищений робочий ресурс.

• Знімний бункер і мішалка для зручного обслуговування.

• Легке підключення різних фільєр завдяки широкому асортименту.

• Система вентиляції працює навіть при вимкненому двигуні.

• Кришка з блокуванням для підвищення безпеки.

• Можливість підключення пристрою нарізання пасти з варіатором.