Машина для пасты Sirman Concerto 5

Машина для пасты Sirman Concerto 5 — универсальное решение для ресторанов, которые хотят выпускать свежую пасту собственного производства. Модель подходит для заведений малого и среднего формата и сочетает высокую производительность, удобство и надёжную конструкцию.

Бункер объёмом 10 л и загрузка теста 4 кг обеспечивают стабильный рабочий цикл, а производительность 8 кг/ч позволяет выпускать нужные объёмы пасты в течение дня. Бронзовая фильера диаметром 75 мм формирует изделия с натуральной микрошероховатостью, которая помогает соусу лучше удерживаться на поверхности.

Sirman Concerto 5 позволяет производить широкий ассортимент пасты — спагетти, тальятелле, маккерони, фузилли, равиоли разных форм и другие варианты, просто заменив фильеру.

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к интенсивному использованию. Вентильируемый мотор в сочетании с редуктором, погружённым в масляную ванну, обеспечивает рабочую надёжність.
Съёмная мешалка и съёмный бункер упрощают обслуживание и добавление рідких компонентів.

Шнек, горловина и кольцо выполнены из нержавеющей стали, что повышает стойкость к износу.
Органы управления имеют класс защиты IP 67, а система принудительной вентиляции продолжает работать даже при выключенном двигателе.

Преимущества Sirman Concerto 5

• Выпуск широкого ассортимента пасты: от спагетти до равиоли.

• Загрузка 4 кг и производительность 8 кг/ч — удобно для ресторанов.

• Бронзовая фильера 75 мм формирует качественную поверхность изделий.

• Нержавеющая сталь AISI 304 — устойчивость и удобный уход.

• Вентильируемый двигатель и редуктор в масляной ванне — высокий ресурс.

• Съёмный бункер и мешалка для удобного обслуживания.

• Большой выбор совместимых бронзовых фильер.

• Принудительная вентиляция работает даже при выключении двигателя.

• Крышка с блокировкой для безопасной эксплуатации.

• Возможность подключения устройства для нарезки пасты с вариатором.