Кутер м’ясний промисловий YIBORUI 80 л — змінна швидкість, 380 В

Промисловий кутер YIBORUI 80 л призначений для швидкої та рівномірної обробки м’ясної сировини, риби, субпродуктів, овочів та приготування емульсій для ковбасних виробів. Конструкція виконана з високоякісної нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність, просте миття та стабільність роботи в умовах інтенсивного навантаження.

Чаша відкривається у зворотному напрямку, що полегшує вивантаження готового продукту та підвищує безпеку під час експлуатації. Механізм працює плавно та з мінімальним рівнем шуму завдяки використанню імпортних підшипників та збалансованій конструкції.

Ножі кутера працюють у широкому діапазоні швидкостей — до 4000 об/хв, що дозволяє отримати однорідний фарш із низьким нагріванням продукту. Це важливо для якісної емульгації у ковбасному виробництві та приготуванні делікатесних виробів. Чаша має власні швидкості обертання, що забезпечує правильне перемішування та текстуру продукту.

Обладнання легко обслуговувати, а гладкі поверхні з нержавіючої сталі спрощують санітарну обробку. Машина призначена для м’ясокомбінатів, ковбасних цехів, гастрономічних виробництв та підприємств HoReCa, які працюють з великими обсягами продукції.

Технічні характеристики

• Об’єм чаші: 80 л

• Продуктивність: 70 кг/цикл

• Швидкість ножів: 750 / 1500 / 3000 / 4000 об/хв

• Кількість ножів: 6

• Швидкість чаші: 7 / 11 об/хв

• Потужність: 17,6 кВт

• Підключення: 380 В