Куттер мясной промышленный YIBORUI 80 л — змінная скорость, 380 В

Промышленный куттер YIBORUI 80 л используется для быстрого и равномерного измельчения мясного сырья, рыбы, субпродуктов, овощей и для приготовления эмульсий в колбасном производстве. Конструкция выполнена из нержавеющей стали, устойчивой к интенсивной эксплуатации и удобной в санитарной обработке.

Чаша открывается в обратном направлении, что облегчает выгрузку и повышает безопасность работы оператора. Механизм функционирует плавно, отличается низким уровнем шума и вибрации благодаря применению импортных подшипников и продуманной конструкции.

Скорость ножей достигает 4000 об/мин, что позволяет получать однородную структуру фарша с минимальным нагревом продукта — важний фактор при производстве колбас и деликатесных изделий. Чаша имеет собственные скорости вращения, обеспечивая правильное смешивание и консистенцию продукта.

Оборудование легко обслуживать, гладкие поверхности из нержавеющей стали упрощают санитарную обработку. Куттер предназначен для мясокомбинатов, колбасных цехов, гастрономических производств и предприятий HoReCa с высоким объёмом переробки.

Технические характеристики

• Объем чаши: 80 л

• Производительность: 70 кг/цикл

• Скорость ножей: 750 / 1500 / 3000 / 4000 об/мин

• Количество ножей: 6

• Скорость чаши: 7 / 11 об/мин

• Мощность: 17,6 кВт

• Питание: 380 В