Коптильня Drevos Класік 2.0 для гарячого та холодного копчення, сушіння

Коптильня Drevos Класік 2.0 розроблена для роботи з великими об’ємами та регулярного використання. Модель підходить для великої родини, фермерського господарства або малого виробництва, де важливі продуктивність, стабільна температура й точне керування процесом.

Збільшена камера об’ємом 205 літрів дозволяє за один цикл обробляти до 20–25 кг продуктів. Внутрішній простір організований для зручної роботи з різними форматами заготовок: два рівні висоти, 6 перекладин і 20 гачків забезпечують раціональне розміщення м’яса, риби, ковбас, птиці або сала без перевантаження камери.

Утеплена конструкція зі стінками 55 мм швидко виходить на робочий режим і стабільно підтримує температуру до 100 °C, зменшуючи теплові втрати та забезпечуючи рівномірну обробку по всьому об’єму. Конвекційний ТЕН у поєднанні з вбудованим вентилятором розширює функціональність коптильні — окрім гарячого та холодного копчення, доступні режими обсушування та в’ялення.

Круглий димогенератор з компресором відповідає за рівномірну подачу диму, а шибер регулювання тяги дозволяє точно налаштовувати інтенсивність процесу під конкретний продукт. Внутрішня камера з нержавіючої сталі зручна в догляді та розрахована на тривалу експлуатацію, тоді як зовнішня обшивка з липи утримує тепло й формує охайний, стриманий вигляд.

Класік 2.0 — це практичне рішення для тих, хто працює з великими об’ємами та очікує повторюваний результат у кожному циклі.

Характеристики

• Тип обробки: гаряче та холодне копчення, обсушування, в’ялення

• Зовнішні розміри (Ш×Г×В): 65 × 63 × 175 см

• Внутрішні розміри (Ш×Г×В): 40 × 41 × 125 см

• Об’єм камери: 205 л

• Завантаження за цикл: до 20–25 кг

• Матеріали: липа, нержавіюча сталь

• Товщина стінок: 55 мм

• Максимальна температура: до 100 °C

• Димогенератор: 2 л, без охолоджувача

• Потужність: 1,5 кВт

Комплектація:

• Датчик температури в камері

• Конвекційний ТЕН — 1 шт

• Перекладини — 6 шт

• Гачки — 20 шт

• Рівні для полиць — 2 шт

• Термощуп — 1 шт

• Злив — 1 шт

• Димогенератор — 1 шт

• Компресор — 1 шт

• Вентилятор — 1 шт

• Інструкція з експлуатації

• Тріска — 3 упаковки