Пароконвекційна піч Unox XEBC10EUE1LMMP

Пароконвекційна піч Unox XEBC10EUE1LMMP серії BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE - це багатофункціональне обладнання для професійної кухні, яке підходить як для хлібопекарського, так і для гастрономічного використання. Завдяки універсальним направляючим ви можете використовувати гастроємності GN 1/1 або пекарські листи розміром 600×400 мм. Висока продуктивність і рівномірне приготування забезпечуються за допомогою сучасних технологій і надійного управління.

Особливості та переваги:

• MIND.Maps™ - інтуїтивне створення і збереження багатокрокових рецептів.
• AIR.Maxi™ - потужна вентиляція з 8 швидкостями для рівномірного розподілу тепла.
• Dry.Maxi™ - видалення надмірної вологи для утворення хрусткої скоринки.
• Steam.Maxi™ - контроль вологості в діапазоні від 10 до 100%.
• Maxi.Link™ - можливість створення колон з кількох печей для оптимізації простору.
• Rotor.Klean™ - автоматична система очищення з миючими засобами.
• Protek.Safe™ - ефективна теплоізоляція та безпека для персоналу.
• Підтримка підключення до інтернету (опція).

Технічні характеристики:

• Виробник: Unox
• Серія: BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE
• Країна-виробник: Італія
• Кількість рівнів: 10
• Відстань між рівнями: 80 мм
• Розмір деко: GN 1/1 або 600×400 мм
• Тип підключення: електричне
• Потужність: 15.2 кВт
• Тип мийки: автоматична
• Термощуп: однокрапковий
• Охолодження: інжекторне
• Скління дверей: подвійне
• Підсвічування камери: LED
• Вага (нетто): 136 кг
• Габарити (нетто): 860×967×1163 мм