Пароконвектомат Unox XEVL2011E1RS

Пароконвектомат Unox XEVL2011E1RS серії CHEFTOP MIND.Maps™ ONE — це електрична піч, яка пропонує оптимальне співвідношення ціни та якості. Завдяки 20 рівням GN 1/1, автоматичній системі миття, сенсорній панелі керування та візку у комплекті, ця модель забезпечує максимальну ефективність і універсальність для професійної кухні.

Основні характеристики:

• Кількість рівнів: 20 (формат GN 1/1)
• Відстань між рівнями: 67 мм
• Температурний діапазон: +30...+260°C
• Термощуп: одноточковий для точного вимірювання температури
• 4 швидкості вентилятора: для рівномірного розподілу тепла
• Скління дверей: потрійне для ефективної теплоізоляції
• Тип мийки: автоматична система Rotor.Klean™ з 4 програмами
• Тип підсвічування: світлодіодне
• Візок: входить до комплекту

Технології:

• AIR.Maxi™: вдосконалені вентилятори для рівномірного приготування
• Dry.Maxi™: примусове видалення вологи для створення хрусткої скоринки
• Steam.Maxi™: контроль вологості від 10 до 100%
• PRESSURE.Steam: високотемпературна пара (90-110°C)
• Mind.Maps™: створення та збереження багатокрокових рецептів
• AUTO.Pure: система очищення води для безперебійної роботи

Технічні характеристики:

• Виробник: Unox
• Серія: CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
• Підключення: Електричне (380 В, потужність 35.5 кВт)
• Розмір деко: GN 1/1
• Габарити (нетто): 892×925×1875 мм
• Вага (нетто): 262 кг
• Країна-виробник: Італія