Пароконвектомат Unox XEVC1021EPRM

Пароконвектомат Unox XEVC1021EPRM серії CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — це електрична піч, яка поєднує інноваційні технології, високу продуктивність та зручність у використанні. Завдяки автоматичній системі миття, багатоточковому термощупу та сенсорній панелі керування, ця модель ідеально підходить для професійної кухні.

Основні характеристики:

• Кількість рівнів: 10 (формат GN 2/1)
• Відстань між рівнями: 77 мм
• Температурний діапазон: +30...+260°C
• Термощуп: багатоточковий для точного вимірювання температури
• 8 швидкостей вентилятора: 4 стандартні + 4 напівстатичні з реверсом
• Скління дверей: потрійне для ефективної теплоізоляції
• Тип мийки: автоматична система Rotor.Klean™
• Тип підсвічування: світлодіодне

Технології:

• Adaptive.Cooking™: автоматична адаптація параметрів приготування для досягнення ідеального результату
• AUTO.Soft™: плавне нагрівання для рівномірного розподілу тепла
• Multi.Time: одночасне приготування різних страв із різним часом готовності
• Mise.en.Place: синхронізація завершення приготування страв на всіх рівнях
• DDC.Stats: моніторинг роботи обладнання для аналізу та оптимізації
• Rotor.Klean™: автоматичне миття камери та вентиляційного відсіку

Технічні характеристики:

• Виробник: Unox
• Серія: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Підключення: Електричне (380 В, потужність 30.8 кВт)
• Розмір деко: GN 2/1
• Габарити (нетто): 860×1145×1162 мм
• Вага (нетто): 180 кг
• Країна-виробник: Італія