Пароконвекційна піч UNOX XEFT-10EU-ELRV-DR

Пароконвекційна піч UNOX XEFT-10EU-ELRV-DR серії BAKERLUX SHOP.Pro™ - це ідеальний вибір для професійних пекарень, кондитерських та супермаркетів з кухнею. Завдяки інноваційним технологіям, піч забезпечує високу якість приготування, дозволяючи допікати заморожені вироби та випікати хлібобулочну та кондитерську продукцію. Можливість встановлення печей одна на одну робить її універсальним рішенням для будь-яких обсягів роботи.

Особливості та переваги

• Електронна панель LED: дозволяє точно налаштовувати параметри приготування.
• Інноваційні технології:
  • AIR.Plus для оптимального розподілу повітря.
  • DRY.Plus для видалення вологи та створення хрусткої скоринки.
  • STEAM.Plus для забезпечення ідеального рівня вологості.
  • Комбі-режим випікання із зволоженням (0-20-40-60-80-100%).
• Програмування:
  • Пам’ять на 99 програм із трьома етапами приготування.
  • Швидкий доступ до 12 програм.
• Додаткові функції:
  • Відображення часу, що залишився.
  • Постійний режим роботи ("INF").
  • Відображення температури у °C або °F.

Технічні характеристики

• Кількість рівнів: 10 (деко 600×400 мм).
• Відстань між рівнями: 75 мм.
• Температурний діапазон: 30 - 260 °C.
• Потужність: 15,5 кВт.
• Напруга: 380 В.
• Підключення до водопроводу: Є.
• Дренажний злив у каналізацію: Є.
• Габарити (Д×Ш×В): 800×829×952 мм.
• Вага: нетто - 96 кг, брутто - 111 кг.

Режими роботи

1. Конвекція: 30 - 260 °C.
2. Пароконвекція: 48 - 260 °C.
3. Попереднє нагрівання: до 260 °C.