Апарат шокового заморожування Frosty BCF40

Апарат шокового заморожування Frosty BCF40 - професійне обладнання, яке забезпечує швидке охолодження та заморожування продуктів, зберігаючи їх смакові, текстурні та поживні властивості. Завдяки місткості на 10 гастроємностей GN 1/1 або деко 600x400 мм, цей пристрій ідеально підходить для великих закладів громадського харчування, ресторанів, кафе та супермаркетів.

Модель має чотири програмовані цикли роботи для охолодження та заморожування, що дозволяє адаптувати процеси до різних типів продуктів. Оснащена функцією утримання температурного режиму та ручним розморожуванням для зручності використання.

Особливості та переваги

• Місткість: вміщує до 10 листів GN 1/1 або 600x400 мм із відстанню між листами 65 мм.
• Продуктивність:
  • Охолодження: з +70°C до +3°C за 90 хв (40 кг).
  • Заморожування: з +70°C до -18°C за 240 хв (28 кг).
• Робочі програми:
  • Швидке охолодження.
  • Глибоке охолодження.
  • Швидке заморожування.
  • Глибоке заморожування.
  • Кожен цикл включає три фази: жорсткий холод, м’який холод, заморожування.
• Екологічність та енергоефективність: потужність 0,98 кВт при напрузі 220 В забезпечує оптимальну продуктивність із мінімальними витратами енергії.
• Температурна стійкість: працює при температурі довкілля до +43°C, підтримуючи максимальну температуру завантаження до +80°C.
• Матеріали: корпус і внутрішня камера виготовлені з нержавіючої сталі для тривалого використання та легкого очищення.
• Зручність: функція утримання температури дозволяє зберігати продукти після завершення циклу охолодження чи заморожування.

Технічні характеристики

• Місткість: 10 листів GN 1/1 або 600x400 мм.
• Відстань між листами: 65 мм.
• Продуктивність:
  • Охолодження: 40 кг (з +70°C до +3°C за 90 хв).
  • Заморожування: 28 кг (з +70°C до -18°C за 240 хв).
• Температура довкілля: до +43°C.
• Максимальна температура продукту: до +80°C.
• Потужність: 0,98 кВт.
• Напруга: 220 В.
• Габаритні розміри: 800x800x1515 мм.
• Вага: 129 кг.