Пекарский шкаф КИЙ-В ШП-3-3К (с конвекцией)

Пекарский шкаф КИЙ-В ШП-3-3К разработан для производств, где ежедневно обрабатываются большие объёмы и важно поддерживать стабильные температурные условия на протяжении всей смены. Три независимые секции, каждая с конвекцией, позволяют работать параллельно и ускорюють загальний цикл.

Конвекционный режим у всіх трёх секциях обеспечивает единый поток горячего воздуха в каждой камере. Это помогает:

• ускорить процесс выпечки;

• поддерживать одинаковую температуру по всей площади листа;

• сохранять структуру изделий при любой загрузке;

• работать с чувствительными рецептами;

• минимизировать теплові коливання.

Вместимость шафа — 72 формы Л7 или 14 батонов, что делает модель практичной для крупных пекарен, хлібопекарних линий, супермаркетов и предприятий с высоким ритмом производства.

Размер камеры 980×780×270 мм подходит под стандартные листы 960×650×40 мм, что облегчает организацию потоков и ускоряет подготовку партій.

Температурный диапазон 50–300°C позволяет работать с разнообразными типами теста. Мощность 18 кВт поддерживает стабільный нагрев всех секций.

Оборудование абсолютно новое!

Преимущества КИЙ-В ШП-3-3К

• Конвекция в трёх секциях — единый стабильный температурный режим.

• Три независимые камеры — удобная параллельная работа.

• Вместимость 72 формы Л7 — высокая производительность.

• Поддержка стандартных листов — быстрые и точные загрузки.

• Прочная конструкция для длительной интенсивной эксплуатации.

• Производство Украина — доступность комплектующих и сервиса.

Технические характеристики

• Секций: 3

• Конвекция: в 3 секциях

• Уровней: 1

• Вместимость: 72 формы Л7 или 14 батонов

• Температура: 50–300°C

• Размер камеры: 980×780×270 мм

• Размер листа: 960×650×40 мм

• Мощность: 18 кВт

• Напряжение: 380 В

• Габариты без подставки: 1240×1000×1290 мм

• Габариты с подставкой: 1240×1000×1690 мм

• Вес: 342 кг

• Модель: КИЙ-В ШП-3-3К

• Производитель: КИЙ-В, Украина