Конвекционная печь Apach AP10QM

Конвекционная печь Apach AP10QM - это высокопроизводительное оборудование, идеально подходящее для профессиональной кухни. Благодаря 10 уровням и поддержке гастроемкостей GN 1/1 и противней 600x400 мм, эта модель позволяет одновременно готовить большие объемы блюд. Инжекторное пароувлажнение и реверсивные вентиляторы обеспечивают равномерный нагрев и создают оптимальный микроклимат для выпечки или термической обработки продуктов. Простое механическое управление делает печь удобной в использовании даже для новичков.

Особенности и преимущества

• Большая вместимость: 10 уровней для GN 1/1 и 600x400 мм.
• Пароувлажнение: Инжекторная подача пара для достижения идеального результата при выпечке.
• Эффективность:
  • Мощность 15,7 кВт обеспечивает быстрый нагрев.
  • Реверсивные вентиляторы с турбинами гарантируют равномерное распределение тепла.
• Простота управления: Механическая настройка температуры и времени.
• Качество материалов: Прочная конструкция для длительного использования на профессиональной кухне.
• Температурный диапазон: От 30 до 280°C для широкого спектра кулинарных задач.

Технические характеристики

• Количество уровней: 10
• Тип направляющих: GN 1/1 + 600x400 мм
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Тип управления: Механическое
• Пароувлажнение: Инжекторное
• Тип вентиляторов: Турбина (с реверсом)
• Температурный диапазон: 30 - 280°C
• Комплектация: 4 противня
• Мощность: 15,7 кВт
• Напряжение: 380 В
• Габариты (ДхШхВ): 937×827×1211 мм