Пароконвектомат Unox XEVC0621GPRM

Пароконвектомат Unox XEVC0621GPRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — это современное решение для профессиональных кухонь, объединяющее инновационные технологии и широкий функционал. Газовый пароконвектомат с 6 уровнями формата GN 2/1 обеспечивает равномерное приготовление блюд благодаря усовершенствованной системе вентиляции и многоточечному термощупу. Сенсорная панель управления позволяет интуитивно настраивать процесс приготовления, гарантируя лучшие результаты.

Основные характеристики:

• Температурный диапазон: +30...+260°C
• Количество уровней: 6 (формат GN 2/1)
• Расстояние между уровнями: 77 мм
• Многоточечный термощуп: точный контроль температуры внутри продукта
• 8 скоростей вентилятора: 4 стандартные + 4 полустатические с реверсом
• Тройное остекление дверей: для лучшей теплоизоляции
• Автоматическая система мойки Rotor.Klean™

Технологии:

• Adaptive.Cooking™: автоматическая адаптация параметров для достижения идеального результата
• AUTO.Soft™: плавное повышение температуры для равномерного распределения тепла
• Multi.Time: возможность одновременного приготовления разных блюд
• Mise.en.Place: синхронизация приготовления для одновременной готовности разных блюд
• DDC.Stats: мониторинг данных для оптимизации работы
• Steam.Maxi™: контроль влажности от 10 до 100%

Технические характеристики:

• Производитель: Unox
• Серия: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Тип подключения: Газовое (электрическое питание — 220 В, 1 кВт)
• Тип мойки: Автоматическая
• Управление: Сенсорное
• Размер противня: GN 2/1
• Подключение к интернету: Есть
• Габариты (нетто): 860×1145×842 мм
• Вес (нетто): 180 кг
• Страна-производитель: Италия