Пароконвекционная печь Unox XEBC06EUE1LM

Пароконвекционная печь Unox XEBC06EUE1LM серии BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE - это современное оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря инновационным технологиям, печь гарантирует равномерный результат независимо от степени загрузки, обеспечивая высокую производительность и удобство использования. Оснащена интуитивной сенсорной панелью управления, она позволяет сохранять до 364 процессов приготовления.

Особенности и преимущества:

• Инновационные технологии:
  • MIND.Maps™ - создание многошаговых рецептов и их сохранение.
  • AIR.Maxi™ - равномерная вентиляция благодаря 8 скоростям вентилятора (4 реверсивные, 4 полустатические).
  • Dry.Maxi™ - удаление лишней влаги для создания хрустящей корочки.
  • Steam.Maxi™ - контроль влажности в диапазоне от 10% до 100%.
• Гибкость и удобство:
  • Возможность использования противней размером 600х400 мм.
  • USB-порт для передачи рецептов и сохранения настроек.
  • Интуитивное программирование для оптимального использования.
• Эффективность и безопасность:
  • Protek.Safe™ - двойное остекление дверей для теплоизоляции и защиты персонала.
  • Rotor.Klean™ - автоматическая система очистки рабочей камеры.
• Долговечность и энергоэффективность:
  • LED-подсветка камеры для удобного контроля приготовления.
  • Электрическая мощность 9,9 кВт для быстрого нагрева.

Технические характеристики:

• Производитель: Unox
• Серия: BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE
• Страна-производитель: Италия
• Количество уровней: 6
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Размер противней: 600х400 мм
• Мощность: 9,9 кВт
• Напряжение: 380 В
• Управление: сенсорное
• Тип мойки: автоматическая
• Вес (нетто): 103 кг
• Габариты (нетто): 860х967х843 мм