Термодымокамера Drevos PROFI 50

Термодымокамера Drevos PROFI 50 предназначена для предприятий, работающих с копчёной продукцией и выстраивающих полный технологический цикл. Оборудование объединяет холодное и горячее копчение, сушку, обжаривание и варку, позволяя выполнять все этапы обработки продукта в одном устройстве.

Рабочий объём 550 литров обеспечивает загрузку до 50 кг за цикл, что удобно для серийного производства. Встроенный дымогенератор увеличенного объёма поддерживает длительное стабильное дымление, а система нагрева 6,5 кВт обеспечивает равномерное распределение тепла и дыма внутри камеры.

Корпус из нержавеющей стали и теплоизоляция 50 мм способствуют стабильности температурных режимов и упрощают обслуживание. Сенсорная панель управления, встроенная обратная конвекция и вентилятор сушки позволяют точно настраивать режимы под разные виды продукции и технологические задачи.

Drevos PROFI 50 — решение для бизнеса, который ориентирован на управляемый процесс, стабильный результат и расширение ассортимента без усложнения производства.

Характеристики

• Внешние размеры: 820 × 1100 × 2100 мм

• Внутренние размеры: 650 × 650 × 1300 мм

• Объём камеры: 550 л

• Загрузка за цикл: до 50 кг

• Толщина стенки: 50 мм

• Материал: нержавеющая сталь

• Дымогенератор: с охладителем и конденсатосборником, увеличенный объём до 2,75 л

• Мощность: 6,5 кВт

Комплектация:
сенсорный блок управления, вентилятор для сушки в камере, парогенератор под давлением, дымогенератор с охладителем, подвижные полки, накладные двери, звуковой сигнализатор, встроенная обратная конвекция, жироуловитель, слив, крючки (100 шт.), перекладины (20 шт.), щепа (3 упаковки), инструкция.