Коптильня Drevos Big PRO для горячего и холодного копчения, сушки

Drevos Big PRO предназначена для обработки крупных объёмов продукции при стабильных ежедневных нагрузках. Камера объёмом 465 литров позволяет загружать до 50–60 кг за один цикл и перерабатывать до 100 кг продукции в сутки, что удобно для ресторанов, фермерских хозяйств и небольших производственных площадок.

Конструкция выполнена на усиленном металлическом каркасе, рассчитанном на длительную эксплуатацию. Внутренняя камера из нержавеющей стали соответствует санитарным требованиям, не накапливает запахи и облегчает очистку после копчения и сушки.

Модель оснащена съёмным модульным блоком управления, вынесенным за пределы камеры. Это упрощает контроль температуры, конвекции и подачи дыма при интенсивной работе. Два конвекционных ТЭНа обеспечивают равномерный прогрев по всей высоте камеры.

Отдельное преимущество — нагнетатель воздуха типа «улитка» с питанием от USB, который может работать от пауэрбанка или портативной электростанции. Такое решение расширяет возможности использования оборудования вне стационарных условий.

Drevos Big PRO подходит для задач, где важны высокая производительность, стабильный результат и гибкость в выборе условий эксплуатации. Оборудование поставляется полностью новым и готовым к работе.

Характеристики

• Внешние размеры: 97,5 × 87 × 180 см

• Внутренние размеры: 60 × 61 × 125 см

• Объём камеры: 465 л

• Загрузка за цикл: до 50–60 кг

• Толщина стенки: 55 мм

• Материалы: липа, нержавеющая сталь

• Дымогенератор: с охладителем и сборником конденсата, 2,75 л

• Мощность: 4,5 кВт

Комплектация:
съёмный модульный блок управления с ключом, верхняя полка, 2 конвекционных ТЭНа, металлический каркас, фирменные навесы и защёлки, камера из нержавеющей стали, накладная дверь, 8 треугольных перекладин, 30 крючков, 2 ряда регулируемых полок, вентилятор для сушки с внешним шибером, слив для мойки камеры, модульный дымогенератор с фильтром и охладителем, нагнетатель воздуха «улитка» с возможностью работы от пауэрбанка, регулируемый дымоход, термощуп, инструкция, сервисный талон, щепа — 3 упаковки.