Пароконвекционная печь Unox XEBC06EUGPRM

Пароконвекционная печь Unox XEBC06EUGPRM серии BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS - это газовый пароконвектомат нового поколения, который сочетает современные технологии и удобство использования. Благодаря многоточечному термощупу, автоматической системе мойки и интеллектуальным программам приготовления, эта модель обеспечивает стабильно высокие результаты для выпечки хлебобулочных изделий и кулинарных блюд.

Инновационные функции, такие как SMART.Preheating и MULTI.Time, позволяют синхронизировать процессы приготовления, обеспечивая равномерность и эффективность на каждом уровне.

Особенности и преимущества:

• Интеллектуальные функции:
  • MULTI.Point - многоточечный термощуп для точного контроля температуры.
  • MULTI.Time - отдельные таймеры для каждого листа.
  • MISE.EN.PLACE - синхронизация для одновременного завершения разных блюд.
  • SMART.Preheating - автоматический разогрев и подбор оптимальной температуры.
• Инновационные технологии:
  • AIR.Maxi™ - равномерная вентиляция благодаря 8 скоростям вентилятора (4 реверсивные, 4 полустатические).
  • Dry.Maxi™ - удаление лишней влаги для идеальной корочки.
  • Steam.Maxi™ - контроль влажности в диапазоне от 10% до 100%.
• Простота управления:
  • MASTER.Touch™ - сенсорная панель с защитой от пара и автодиагностикой.
  • Автоматическая система мойки Rotor.Klean™ с многоступенчатой очисткой.
• Эффективность и безопасность:
  • Три стеклянных слоя дверцы для теплоизоляции и безопасности.
  • Энергоэффективная газовая система с минимальным потреблением электроэнергии (1 кВт).

Технические характеристики:

• Производитель: Unox
• Серия: BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS
• Страна-производитель: Италия
• Количество уровней: 6
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Размер противней: 600х400 мм
• Подключение: Газовое
• Электрическая мощность: 1 кВт
• Управление: Сенсорное MASTER.Touch
• Тип мойки: Автоматическая
• Габариты (нетто): 860х967х843 мм
• Вес (нетто): 126 кг