Пароконвектомат Unox XEVL2011YPRS

Пароконвектомат Unox XEVL2011YPRS серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — это профессиональная электрическая печь с 20 уровнями для GN 1/1, обеспечивающая максимальную эффективность благодаря инновационным технологиям. Максимальная температура +300°C, многоточечный термощуп с функцией Delta T, память для сохранения до 384 пользовательских программ с возможностью присвоения названия и фото. Идеальный выбор для гастрономических кухонь и пекарен.

Основные характеристики:

• Количество уровней: 20 (GN 1/1)
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Максимальная температура: +300°C
• Термощуп: многоточечный с функцией Delta T
• Программы: до 48 MIND.Maps и 384 пользовательских
• Остекление дверей: тройное для сохранения тепла
• 8 скоростей вентилятора: (4 реверсивные и 4 полустатические)
• Система мойки: автоматическая Rotor.Klean™
• Тип подсветки: светодиодная
• Тележка: входит в комплект

Технологии:

• Adaptive.Cooking™: автоматическая адаптация настроек для идеального результата
• AUTO.Soft™: плавное повышение температуры для равномерного распределения тепла
• Multi.Time: приготовление различных блюд одновременно с настройкой отдельных таймеров
• Mise.en.Place: синхронизация завершения приготовления различных блюд одновременно
• DDC.Stats: анализ работы для выявления и оптимизации процессов
• Rotor.Klean™: автоматическая мойка камеры и вентиляционного отсека

Технические характеристики:

• Производитель: Unox
• Серия: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Подключение: Электрическое (380 В, мощность 38.5 кВт)
• Размер противня: GN 1/1
• Габариты (нетто): 892×1018×1875 мм
• Вес (нетто): 250 кг
• Страна-производитель: Италия