Пароконвектомат Unox XEVL2011GPRS

Пароконвектомат Unox XEVL2011GPRS серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — это усовершенствованная газовая печь, обеспечивающая максимальную производительность для профессиональной кухни. Благодаря 20 уровням формата GN 1/1, функции Delta T, автоматической системе мойки и сохранению до 100 программ, эта модель идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд.

Основные характеристики:

• Количество уровней: 20 (формат GN 1/1)
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Максимальная температура: +300°C
• Термощуп: многоточечный с функцией Delta T
• 8 скоростей вентилятора: (4 реверсивные и 4 полустатические)
• Остекление дверей: тройное для качественной теплоизоляции
• Система мойки: автоматическая Rotor.Klean™
• Тип подсветки: светодиодная
• Тележка: входит в комплект

Технологии:

• Adaptive.Cooking™: автоматическая адаптация настроек для достижения лучшего результата
• AUTO.Soft™: равномерное распределение тепла благодаря плавному повышению температуры
• Multi.Time: возможность одновременного приготовления разных блюд с настройкой отдельных таймеров
• Mise.en.Place: синхронизация времени приготовления для одновременной готовности блюд
• DDC.Stats: контроль работы оборудования для оптимизации процессов
• Rotor.Klean™: автоматическая мойка камеры и отсека с вентиляторами

Технические характеристики:

• Производитель: Unox
• Серия: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Подключение: Газовое (электропитание 380 В, мощность 2.5 кВт)
• Размер противня: GN 1/1
• Габариты (нетто): 892×925×1875 мм
• Вес (нетто): 309 кг
• Страна-производитель: Италия