Пароконвектомат Unox XEVC1011GPRM

Пароконвектомат Unox XEVC1011GPRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — это инновационное газовое оборудование для профессиональной кухни, идеально подходящее для приготовления гастрономических блюд. Благодаря многоточечному термощупу, автоматической системе мойки и сенсорной панели управления, эта модель обеспечивает максимальное удобство в использовании и высокие стандарты качества.

Основные характеристики:

• Количество уровней: 10 (формат GN 1/1)
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Температурный диапазон: +30...+260°C
• Термощуп: многоточечный для точного контроля температуры
• 8 скоростей вентилятора: 4 стандартные + 4 полустатические с реверсом
• Остекление дверей: тройное для безопасности и теплоизоляции
• Тип мойки: автоматическая система Rotor.Klean™
• Тип подсветки: светодиодная

Технологии:

• Adaptive.Cooking™: автоматическая корректировка настроек для достижения наилучшего результата
• AUTO.Soft™: плавное повышение температуры для равномерного распределения тепла
• Multi.Time: возможность одновременного приготовления различных блюд с разным временем
• Mise.en.Place: синхронизация времени приготовления для одновременной готовности различных блюд
• DDC.Stats: мониторинг данных работы оборудования для оптимизации процессов

Технические характеристики:

• Производитель: Unox
• Серия: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Подключение: Газовое (электрическая мощность 1 кВт, 220 В)
• Размер противня: GN 1/1
• Габариты (нетто): 750×783×1010 мм
• Вес (нетто): 117 кг
• Страна-производитель: Италия