Пароконвектомат Unox XEVC0711GPRM

Пароконвектомат Unox XEVC0711GPRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — это мощное газовое устройство, созданное для профессиональной кухни. Благодаря усовершенствованным функциям и технологиям, данный аппарат обеспечивает высокую продуктивность и качество приготовления. Многоточечный термощуп, автоматическая система мойки и сенсорная панель управления делают эксплуатацию максимально удобной.

Основные характеристики:

• Температурный диапазон: +30...+260°C
• Количество уровней: 7 (формат GN 1/1)
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Многоточечный термощуп: точный контроль температуры
• 8 скоростей вентилятора: 4 стандартные + 4 полустатические с реверсом
• Остекление дверей: тройное для лучшей теплоизоляции
• Тип подсветки: светодиодная (LED)
• Автоматическая система мойки Rotor.Klean™

Технологии:

• Adaptive.Cooking™: автоматическая адаптация процесса для достижения идеального результата
• AUTO.Soft™: равномерное распределение тепла благодаря плавному повышению температуры
• Multi.Time: одновременное приготовление разных блюд с индивидуальным таймером для каждого уровня
• Mise.en.Place: синхронизация времени для одновременной готовности нескольких блюд
• Steam.Maxi™: контроль влажности от 10% до 100%
• DDC.Stats: анализ данных работы для оптимизации процессов

Технические характеристики:

• Производитель: Unox
• Серия: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Подключение: Газовое (электрическое питание: 220 В, 1 кВт)
• Тип мойки: Автоматическая
• Управление: Сенсорное
• Размер противня: GN 1/1
• Подключение к интернету: Есть
• Габариты (нетто): 750×783×842 мм
• Вес (нетто): 104 кг
• Страна-производитель: Италия