Пароконвектомат Unox XEVC0621EPRM

Пароконвектомат Unox XEVC0621EPRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — это современное электрическое устройство для профессиональной кухни, идеально подходящее для приготовления разнообразных блюд. Благодаря инновационным технологиям, таким как Adaptive.Cooking™ и AUTO.Soft™, устройство гарантирует стабильное качество приготовления даже при интенсивной эксплуатации. Многоточечный термощуп, 8 скоростей вентилятора и автоматическая система мойки обеспечивают комфортную и продуктивную работу.

Основные характеристики:

• Температурный диапазон: +30...+260°C
• Количество уровней: 6 (формат GN 2/1)
• Расстояние между уровнями: 77 мм
• Многоточечный термощуп: точный контроль температуры внутри продукта
• 8 скоростей вентилятора: 4 стандартные + 4 полустатические с реверсом
• Остекление дверей: тройное, для улучшенной теплоизоляции
• Тип подсветки: светодиодная (LED)
• Автоматическая система мойки Rotor.Klean™

Технологии:

• Adaptive.Cooking™: автоматическая адаптация параметров для достижения идеального результата
• AUTO.Soft™: равномерное распределение тепла благодаря плавному повышению температуры
• Multi.Time: возможность одновременного приготовления блюд с разными параметрами времени
• Mise.en.Place: синхронизация процессов для одновременной готовности блюд
• Steam.Maxi™: точный контроль влажности от 10% до 100%
• DDC.Stats: анализ данных работы для оптимизации процессов

Технические характеристики:

• Производитель: Unox
• Серия: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Подключение: Электрическое (380 В, 20.5 кВт)
• Тип мойки: Автоматическая
• Управление: Сенсорное
• Размер противня: GN 2/1
• Подключение к интернету: Есть
• Габариты (нетто): 860×1145×842 мм
• Вес (нетто): 120 кг
• Страна-производитель: Италия