Пароконвекционная печь UNOX XFT183 Elena

Пароконвекционная печь UNOX XFT183 Elena серии LINEMISS™ — универсальное решение для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, запекания блюд, жарки и разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям создается идеальный микроклимат для равномерного пропекания и формирования хрустящей корочки. Механическая панель управления позволяет удобно регулировать параметры приготовления. Рекомендуется для кафе, пекарен, кондитерских и заведений быстрого питания.

Основные характеристики:

• Количество уровней: 3
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Размер противня: 600×400 мм
• Температурный режим:
  • Конвекция: 30...260 °C
  • Пароконвекция: 90...260 °C
  • Предварительный нагрев: до 260 °C
• Управление: механическое
• Мощность: 3,3 кВт
• Напряжение: 220 В

Технологии:

• AIR.Plus: оптимальное распределение воздуха в камере
• DRY.Plus: быстрое удаление влаги для хрустящей корочки
• STEAM.Plus: ручная подача пара для идеального уровня влажности
• Protek.SAFE™: теплоизоляция для безопасности и энергоэффективности

Особенности конструкции:

• Корпус из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304
• Закругленные углы рабочей камеры для удобной очистки
• Ручное открывание дверцы сверху вниз
• Галогеновая подсветка рабочей камеры
• Возможность подключения к водопроводу

Дополнительные функции:

• Отображение времени приготовления
• Режим "INF" для непрерывной работы
• Ограничитель температуры для безопасного использования

Размеры и вес:

• Габариты (нетто): 800×774×429 мм
• Габариты (с упаковкой): 880×970×600 мм
• Вес (нетто): 40 кг
• Вес (с упаковкой): 55 кг

Страна производства:

Италия