Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUEPRM

Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUEPRM серии BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS - это инновационное оборудование для профессионального использования, созданное для выпечки хлебобулочных изделий, десертов и кулинарных шедевров. Высокотехнологичная модель обеспечивает стабильно отличный результат благодаря передовым функциям, многоточечному термощупу и автоматической системе мойки. Идеальный выбор для пекарен, кондитерских и заведений общественного питания.

Особенности и преимущества:

• Многоточечный термощуп MULTI.Point для точного контроля температуры внутри продуктов.
• SMART.Preheating - автоматическая оптимизация температуры и разогрев камеры для стабильного качества выпечки.
• MISE.EN.PLACE - синхронизация процесса приготовления разных блюд для одновременного завершения.
• MULTI.Time - возможность одновременного контроля приготовления до 10 разных продуктов.
• MASTER.Touch - удобная сенсорная панель управления с защитой от пара и автоматической диагностикой.
• AIR.Maxi™ - 8 скоростей вентилятора для равномерного распределения воздуха.
• Dry.Maxi™ - удаление лишней влаги для хрустящей корочки.
• Steam.Maxi™ - контроль влажности в диапазоне 10-100% для идеального результата.
• Rotor.Klean™ - автоматическая система очистки для быстрой и простой эксплуатации.
• Protek.Safe™ - теплоизоляция и безопасность, предотвращение нагревания внешних элементов.

Технические характеристики:

• Производитель: Unox
• Серия: BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS
• Страна-производитель: Италия
• Количество уровней: 10
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Размер противней: 600х400 мм
• Подключение: электрическое
• Мощность: 21 кВт
• Тип мойки: автоматическая
• Термощуп: многоточечный
• Охлаждение: воздушное
• Вес (нетто): 148 кг
• Габариты (нетто): 860×967×1163 мм