Пароконвекционная печь UNOX XB1083

Пароконвекционная печь UNOX XB1083 серии BAKERLUX™ - это высокопроизводительное устройство для профессиональной кухни, разработанное специально для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря инновационным технологиям, таким как AIR.Plus, DRY.Plus и STEAM.Plus, эта модель обеспечивает создание идеального микроклимата для достижения равномерного пропекания и формирования румяной корочки.

Эта печь подходит для пекарен, кондитерских и супермаркетов с собственной кухней, обеспечивая стабильный результат и высокую производительность.

Особенности и преимущества:

• Инновационные технологии:
  • AIR.Plus - равномерное распределение воздуха для стабильного результата даже при полной загрузке.
  • DRY.Plus - быстрое удаление влаги для создания хрустящей корочки.
  • STEAM.Plus - ручная подача влаги для поддержания оптимального уровня влажности.
  • Protek.SAFE™ - надёжная теплоизоляция для эффективности и безопасности.
• Гибкость в работе:
  • 3 режима работы: конвекция, пароконвекция, предварительный нагрев.
  • Механическая панель управления для простого настройки параметров.
  • Отображение оставшегося времени приготовления и режим непрерывной работы "INF".
• Высокая производительность:
  • Вместимость на 16 уровней с расстоянием между уровнями 80 мм.
  • Подходит для противней размером 600х400 мм.

Технические характеристики:

• Производитель: Unox
• Серия: BAKERLUX™
• Страна-производитель: Италия
• Количество уровней: 16
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Размер противня: 600х400 мм
• Мощность: 29,7 кВт
• Напряжение: 380 В
• Управление: механическое
• Режимы работы: конвекция, пароконвекция, предварительный нагрев
• Габариты (нетто): 866х997х1863 мм
• Вес (нетто): 177 кг