Апарат су-вид Sirman SoftCooker XP SR GN 1/1

Апарат Sous Vide Sirman SoftCooker XP SR GN 1/1 — профессиональный термопроцессор итальянского бренда Sirman, предназначенный для точного приготовления продуктов в вакууме при низких температурах. Идеально подходит для ресторанов, кейтеринга и гастрономических производств, где важна стабильность и контроль каждого процесса.

Прибор оснащён инновационной системой поддержания температуры с точностью ±0,2 °C, что обеспечивает равномерное приготовление без перегрева. Пять программ можно сохранять в памяти для быстрого повторного использования.

Корпус выполнен из нержавеющей стали IP X3, устойчивой к влаге и коррозии. Термостойкая крышка из плексигласа уменьшает теплопотери, а сливной кран облегчает очистку и обслуживание после работы.

Подходит для гастроємкостей GN 1/1, h 200 мм с объёмом до 22 литров. Компактная конструкция и продумана форма обеспечивают комфортную эксплуатацию в профессиональных кухнях.

Основные характеристики:

• Объём ёмкости: 22 л

• Вместимость: GN 1/1, h 200 мм

• Рабочая температура: 24 – 99 °C

• Точность регулировки: ±0,2 °C

• Программы: 5 сохраняемых

• Сливной кран: есть

• Мощность: 1,7 кВт

• Напряжение: 220 В

• Габариты: 565×360×300 мм

• Вес: 16 кг (20 кг в упаковке)

• Материал корпуса: нержавеющая сталь IP X3

• Крышка: термостойкий плексиглас

• Производитель: Sirman (Италия)

• Оборудование абсолютно новое