Тендерайзер HORFOOD TM-100

Тендерайзер HORFOOD TM-100 предназначен для профессиональной подготовки мясных изделий к продаже и дальнейшей кулинарной обработке. Оборудование позволяет быстро и аккуратно формировать отбивные из различных видов мяса, сохраняя структуру волокон и естественную сочность продукта.

Модель широко применяется в супермаркетах, мясных магазинах, ресторанах, отелях и на предприятиях HoReCa, где важны стабильное качество и высокая скорость обработки. Использование тендерайзера позволяет расширить ассортимент готовой продукции и полуфабрикатов — от классических отбивных до наборов для гриля и стейков.

Оборудование подходит для обработки:

• говяжьих отбивных для котлет и бифштексов

• свиных отбивных для котлет, рулетов и стейков

• куриных отбивных для котлет по-киевски, де-воляй и других блюд

• мясных заготовок для гриля

Производительность до 450 единиц в час позволяет эффективно работать с большими объёмами мяса. Толщина отбивных регулируется в диапазоне от 1 до 15 мм, что обеспечивает точную настройку под конкретный продукт и формат реализации.

Обработка мяса выполняется без брызг и повреждений, что снижает потери веса и упрощает санитарный уход. Прочная конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию в профессиональной среде. Оборудование абсолютно новое.

Характеристики

• Производительность: до 450 единиц/час

• Регулировка толщины отбивных: 1–15 мм

• Мощность двигателя: 1,5 кВт

• Напряжение: 400 В

• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 450×700×560 мм

• Вес: 125 кг