Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C

Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C предназначен для профессиональной подготовки теста к выпечке, обеспечивая идеальные условия для расстойки. Благодаря сбалансированной температуре и влажности, тесто увеличивается в объёме, приобретая равномерную пористую структуру и ровную поверхность. Модель не имеет собственной панели управления и управляется от печи, что делает её отличным выбором для интеграции в профессиональное оборудование.

Особенности и преимущества

• Вместимость: поддержка 10 уровней для противней размером 600×400 мм.
• Регулировка параметров: температура задаётся плавно до 50°C, а влажность дискретно - на уровнях 0-20-40-60-80-100%.
• Удобство использования: возможность подключения к водопроводу для автоматического увлажнения.
• Компактность: габариты позволяют удобно интегрировать шкаф в любое рабочее пространство.
• Надёжность: произведён в Италии с использованием высококачественных материалов.
• Интеграция с печью: управление осуществляется через подключённую печь, что упрощает эксплуатацию и сокращает количество панелей.

Технические характеристики

• Количество уровней: 10.
• Размер противня: 600×400 мм.
• Расстояние между уровнями: 70 мм.
• Рабочая температура: до 50°C.
• Подключение к водопроводу: есть.
• Подключение к канализации: нет.
• Мощность: 1,2 кВт.
• Напряжение: 220 В.
• Вес нетто: 45 кг.
• Вес брутто: 58 кг.
• Габариты (нетто): 800×792×886 мм.
• Габариты (брутто): 880×970×1060 мм (палета).
• Гарантийный срок: 12 месяцев.
• Страна производитель: Италия.