Расстоечный шкаф Hurakan HKN-XLT196M

Расстоечный шкаф Hurakan HKN-XLT196M - это многофункциональное оборудование, предназначенное для профессиональной подготовки теста перед выпечкой. Благодаря поддержке 16 уровней и универсальным направляющим, эта модель совместима как с противнями 600×400 мм, так и с гастроёмкостями GN 1/1. Возможность сухой и влажной расстойки обеспечивает оптимальные условия для разных типов теста, что делает шкаф идеальным решением для пекарен, кондитерских и заведений общественного питания.

Особенности и преимущества

• Универсальность: направляющие подходят для противней 600×400 мм и гастроёмкостей GN 1/1.
• Многофункциональность: поддерживает как влажную, так и сухую расстойку.
• Гибкая регулировка параметров: температурный режим резервуара от 30°C до 110°C, температурный режим камеры от 30°C до 85°C.
• Контроль влажности: влажность в пределах 80-95% обеспечивает оптимальные условия для расстойки.
• Долговечность: корпус из нержавеющей стали 304 гарантирует надёжность и длительный срок службы.
• Просторное внутреннее пространство: полезный объём 447×600×1480 мм позволяет обрабатывать значительное количество теста за один цикл.

Технические характеристики

• Количество уровней: 16.
• Размер противней: 600×400 мм, GN 1/1.
• Высота между направляющими: 7 см.
• Температурный режим резервуара: 30°C - 110°C.
• Температурный режим камеры: 30°C - 85°C.
• Влажность: 80-95%.
• Мощность: 2,6 кВт.
• Напряжение: 220 В.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь 304.
• Габариты (Д×Ш×В): 500×700×1840 мм.
• Полезный объём: 447×600×1480 мм.
• Вес: 50 кг.