Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM серии CHEFTOP MIND.Maps™ - это мощное профессиональное устройство, созданное для широкого спектра кулинарных задач. Его современные технологии, включая STEAM.Maxi™ и DRY.Maxi™, обеспечивают идеальный микроклимат для приготовления блюд, что позволяет сохранить текстуру, вес и вкусовые качества продуктов. Интуитивная панель управления MASTER.Touch ONE делает настройку быстрой и удобной, а многофункциональность позволяет оптимизировать работу на кухне.

Идеально подходит для использования в ресторанах, отелях и заведениях общественного питания.

Особенности и преимущества:

• Инновационные технологии:
  • MIND.Maps™ - возможность создания многоэтапных рецептов.
  • DRY.Maxi™ - удаление избыточной влаги для хрустящей корочки.
  • STEAM.Maxi™ - идеальный контроль влажности для различных типов блюд.
  • AIR.Maxi™ - равномерное распределение воздуха для стабильного результата.
• Гибкое программирование:
  • Сохранение до 384 программ с возможностью добавления названий и изображений.
  • Быстрый доступ к настройкам и индивидуальные параметры.
• Экономия и безопасность:
  • Система Protek.SAFE™ обеспечивает теплоизоляцию и охлаждение внешних поверхностей.
  • MAXI.LINK™ позволяет комбинировать несколько печей для одновременного приготовления различных блюд.
  • Автоматическая система мойки Rotor.KLEAN™ с 4 программами.

Технические характеристики:

• Гарантия: 12 месяцев
• Страна-производитель: Италия
• Количество уровней: 10 (расстояние между уровнями - 67 мм)
• Гастроёмкости: GN 1/1
• Мощность: 18,5 кВт
• Напряжение: 380 В
• Управление: сенсорное ONE
• Режимы работы: конвекция, сухая конвекция, влажная конвекция, пароконвекция, тепловая обработка паром
• Габариты (нетто): 750х773х1010 мм
• Вес (нетто): 95 кг