Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUE1RM

Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUE1RM серии BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE - это профессиональное решение для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря инновационным технологиям, автоматической системе мойки и сенсорному управлению, эта модель обеспечивает равномерное приготовление независимо от степени загрузки. Идеально подходит для заведений общественного питания и пекарен, стремящихся к стабильным высоким результатам.

Особенности и преимущества:

• Функции серии ONE:
  • MIND.Maps™ - интуитивное программирование с возможностью сохранения 364 многошаговых рецептов.
  • AIR.Maxi™ - равномерная вентиляция благодаря 8 скоростям вентилятора (4 реверсивные, 4 полустатические).
  • Dry.Maxi™ - удаление лишней влаги для получения идеальной хрустящей корочки.
  • Steam.Maxi™ - контроль влажности в камере от 10% до 100%.
  • Maxi.Link™ - возможность создания колонн из нескольких печей для гибкого использования.
  • Rotor.Klean™ - автоматическая очистка и промежуточная мойка.
  • Protek.Safe™ - двойное стекло дверцы для безопасной работы и эффективной теплоизоляции.
• Удобство и производительность:
  • Поддержка работы с противнями размером 600х400 мм.
  • Мощность 15.2 кВт обеспечивает энергоэффективность и быстрое нагревание.
  • Сенсорная панель управления для лёгкой настройки параметров.

Технические характеристики:

• Производитель: Unox
• Серия: BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE
• Страна-производитель: Италия
• Количество уровней: 10
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Размер противней: 600х400 мм
• Мощность: 15.2 кВт
• Напряжение: 380 В
• Управление: сенсорное
• Тип мойки: автоматическая
• Вес (нетто): 136 кг
• Габариты (нетто): 860х967х1163 мм