Конвекционная печь Apach AD46MV

Конвекционная печь Apach AD46MV - это профессиональное оборудование, обеспечивающее равномерное распределение тепла для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, а также гастрономических блюд. Благодаря инжекторному пароувлажнению, реверсу вентиляторов и функции снижения скорости вентилятора, данная модель гарантирует оптимальный микроклимат для выпекания и приготовления. Простое механическое управление делает печь удобной и универсальной для использования в пекарнях, ресторанах и заведениях общественного питания.

Особенности и преимущества

• Инжекторное пароувлажнение: Обеспечивает равномерное пропекание и создание хрустящей корочки.
• Реверс вентиляторов: Гарантирует равномерное распределение тепла в камере.
• Функция снижения скорости вентилятора: Позволяет готовить деликатные блюда без пересушивания.
• Вместительность: Рассчитана на 4 уровня с направляющими для противней формата GN1/1 и 600х400 мм.
• Простота управления: Механическая настройка параметров обеспечивает легкость в использовании.
• Широкий температурный диапазон: От 30 до 290 °C для приготовления различных блюд.
• Долговечность: Корпус выполнен из прочных материалов, обеспечивающих долгий срок службы.

Технические характеристики

• Количество уровней: 4
• Тип направляющих: GN1/1 + 600х400 мм
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Тип вентиляторов: Турбина
• Реверс вентиляторов: Есть
• Пароувлажнение: Инжекторное
• Температурный диапазон: 30 - 290 °C
• Мощность: 6,7 кВт
• Напряжение: 220/380 В
• Комплектация: 2 противня
• Габариты (ДхШхВ): 800x733x577 мм