Незаменимым помощником на любой кухне, а в особенности профессиональной, является электрическая овощерезка. Ведь она позволяет быстро и эффективно нарезать овощи, фрукты и многие другие продукты на одинаковые по размерам и форме кусочки. В ресторанах, кафе, столовых, а также в кейтеринге, где ежедневно происходит переработка большого количества продуктов без такого оборудования сложно обойтись.

Виды электрических овощерезок
Сегодня можно встретить в продаже разные типы электрических овощерезок, которые отличаются своим назначением и функциями. Среди них можно отметить такие типы:
- профессиональные овощерезки, что используются на кухнях заведений общественного питания, так как они имеют высокую производительность и широкие функциональные возможности;
- бытовые модели - удобные и компактные устройства, которые подходят для домашнего использования или небольших кухонь.
Также по типу нарезки можно выделить овощерезки:
- для кубиков;
- соломки;
- слайсов;
- терки;
- шинковки;
- многофункциональные с разными насадками.
В зависимости от типа загрузки бывают овощерезки:
- вертикальные - их главное преимущество в компактности размеров;
- с наклонной или боковой загрузкой - более приемлемый вариант для переработки больших объемов продуктов. Такой тип загрузки обычно имеют профессиональные овощерезки.
Преимущества использования электрических овощерезок
Использование электрической овощерезки позволяет:
- значительно сократить время на приготовление блюд;
- обеспечить равномерную нарезку продуктов;
- снизить риск получения травмы, если сравнивать с ручной нарезкой;
- быстро сменить насадку на нужную;
- проводить нарезку различных типов продуктов: овощей, фруктов, сыров и т.д.;
- использовать на разных кухнях, как в домашних условиях, так и на производстве.
Как выбрать овощерезку электрическую
Покупая такое оборудование для профессиональной кухни важно обращать внимание на следующие моменты:
- производительность, которая измеряется в кг/ч и указывает объем продуктов, что способна переработать овощерезка за час. Чем больше производительность, тем быстрее она способна справиться со своей задачей;
- мощность двигателя - от него зависит стабильность работы (оптимальной считается мощность от 200 Вт для бытовых и 500–1000 Вт для профессиональных моделей);
- материал, из которого выполнен корпус и ножи - лучше, если это будет нержавеющая сталь, прочная и долговечная, а также неприхотливая в уходе;
- количество насадок и доступные способы нарезки - чем их больше, тем более универсальной считается овощерезка;
- безопасность - наличие системы защиты от перегрева двигателя, блокировка работы при открытой крышке - очень важные моменты, на которые стоит обратить внимание;
- торговая марка производитель и возможность сервисного обслуживания в Украине.
Сколько стоят электрические овощерезки
Цена электрической овощерезки зависит от:
- мощности - чем мощнее оборудование, тем больше продуктов оно способно переработать за определенный отрезок времени и тем дороже оно будет стоить;
- функциональности - наличие большого количества различных насадок, режимов работы и способов нарезки повышает цену овощерезки;
- торговой марки производителя - продукция известных брендов, которая обычно отличается более высоким качеством сборки и комплектующих, что также отражается на стоимости такой техники.
На сегодняшний день каждый покупатель может найти ту модель овощерезки, которая в полной мере способна удовлетворить все его потребности и бюджет.
Где купить овощерезку электрическую с доставкой по Украине
В Украине вы можете купить овощерезку электрическую в интернет-магазине Gold-kitchen.com.ua. Здесь представлен широкий ассортимент оборудования для профессиональной кухни кафе, баров, ресторанов, отелей, точек быстрого питания и уличной еды от лучших европейских производителей. В нашем каталоге вы найдете все, что нужно для работы вашей кухни, в том числе слайсеры профессиональные и многое другое.
Доверьтесь нам, мы предлагаем своим клиентам удобные формы оплаты, гарантии качества на весь товар, быструю доставку по Украине. Не знаете, какую модель овощерезки выбрать? Наши менеджеры готовы подобрать для вас наиболее оптимальный для вас вариант. Оформите свой заказ прямо сейчас, чтобы уже завтра ощутить все достоинства работы профессионального оборудования.
FAQ: Популярные вопросы об овощерезках электрических
Съемные детали большинства современных моделей овощерезок разрешено мыть в ПММ. Однако, перед тем, как это делать, лучше уточнить в инструкции. Так как некоторые пластиковые или алюминиевые элементы при высоких температурах могут прийти в негодность.
Прежде всего, все устройства такого типа имеют систему безопасности: без правильно установленной крышки мотор не запустится и не начнется резка. Также существует защита от перегрева и скольжения.
Такое оборудование предназначено для резки овощей, фруктов, сыров, колбас, орехов, хлеба, вареных яиц и т.д. В нем категорически запрещено резать твердое сырое мясо и кости.
Да, в большинстве современных моделей есть насадка для нарезки “жюльен” либо же ее можно купить отдельно.
